食用油压榨工艺和浸出工艺，油厂该如何选择？

食用油时我们日常生活中缺少不了的产品，无论是零食还是饭菜都少不了它的身影。食用油的加工工艺主要可以分为榨油机物理压榨法制油和浸出设备化学浸出法制油。这两种方法在有何区别？生产中该选择何种工艺加工食用油呢？

2023-02-25

不同种类的食用油，怎么吃才对？

食用油里含有的脂肪。古人很明白油脂的重要性，从周代起，人们就开始食用动物类的油了。周代文献中有不少烹饪用膏的记载，他们已经对各种动物油的性质有所认识，细致到某个季节、某种肉类要用哪一种动物油来烹饪效果才好：春天吃羔羊乳猪，要用牛油烹调；夏天吃鸡干鱼干，用狗油烹调；秋天吃小牛幼鹿，用猪油烹调；冬天吃鲜鱼大雁，用羊油烹调。

2023-02-25

炒菜用哪种油更好？玉米油、花生油、大豆油、猪油，该怎么选？

到了超市，就算是有目的地想买一种油，但是到了琳琅满目放油的货架前，看着上面各个包装精致的油，就会感觉应该每种油都应该很好吃吧。

2023-02-25